Les Gorges de Véroncle : Depuis Sauvestres

Massif : Lubéron.

Style : Randonnée pédestre.

Altitude et orientation : 471m et orientation sud.

Intérêt (1 à 5) : 4.

Difficultés : 

• 337 m de dénivelé / 11,7 km.
• L'accès est conditionné par le niveau d'eau au fond du canyon.
• Ne pas entreprendre en cas de forte pluie.
• L'équipement sur ce parcours est réduit au strict minimum.
• Risque de chutes de pierres.
• Passages de varappes courts et faciles.
• L'endroit est peu connu, tranquillité assurée.

Compagne du jour : Mary.

Date de la sortie : 18 mai 2026.

Topo + infos et tracé : Ici et là.

De retour en rando dans un coin méconnu ! J'ai trouvé cet itinéraire un peu au hasard sur Google Maps et j'ai proposé à Mary d'aller explorer ces gorges…

La randonnée débute par un petit sentier qui s'enfonce dans la pinède.

La combe de Véroncle compte les vestiges de dix moulins, mais le moulin Cabrier est sans doute le mieux conservé sur le plan architectural.

Construit aux alentours des XVIe et XVIIe siècles, le moulin Cabrier est un moulin à farine. Les gorges étant à sec une grande partie de l'année, les meuniers de l'époque ont dû faire preuve de génie pour capter la moindre goutte d'eau.

Une grotte au cœur du canyon.

Magnifique !

Ce lieu unique allie nature sauvage et patrimoine historique ; il est idéal pour les amateurs de randonnée et d'histoire.

Le sentier est plus étroit.

Le parcours est très peu équipé, les quelques cordes, câbles ou échelles étant réservés aux passages les plus techniques.

Le sentier offre une ambiance sauvage et préservée. Les passages ombragés, agréables lors des fortes chaleurs, contrastent avec les paysages de garrigue environnants.

Première incursion au fond du canyon.

Un peu d'escalade facile.

La désescalade est facilitée par la présence d'une corde à nœuds.

Dès le mois de mai, le premier tiers de l'itinéraire est généralement à sec, mis à part quelques vasques encore remplies d'eau.

Nous allons bientôt pénétrer dans la jungle.

Le parcours reste sportif avec plusieurs passages où il faut grimper, utiliser les échelles métalliques ou les mains courantes installées dans la roche.

Nous voilà plongés en pleine jungle.

À partir d'ici, le cours d'eau n'est plus à sec.

Au plus profond du vallon, les parois rocheuses bloquent les rayons directs du soleil, ce qui préserve l'humidité. On y trouve une végétation dense et forestière, inhabituelle pour la région.

C'est dans cet endroit enchanteur que nous avons décidé de faire la pause pique-nique.

La végétation est directement dictée par la topographie du canyon et la disponibilité de l'eau.

Petite cascade.

Nous voici au point culminant de la randonnée.

Dès que l'on atteint le plateau, l'ensoleillement devient maximal et le sol calcaire ne retient pas l'eau. La végétation change radicalement pour devenir typiquement provençale.

Bien que le décor soit différent, la descente par ce chemin a été très agréable grâce à son atmosphère calme et reposante.

Résumé :

À l'écart des grands sites touristiques de la région, ce lieu mérite vraiment le détour. 

Nous avons beaucoup apprécié la variété des paysages ainsi que cette atmosphère sauvage et peu fréquentée. 

La randonnée débute dans la pinède avant de pénétrer au cœur du canyon, où les décors changent selon la présence ou non de l'eau. Enfin, la sortie sur le plateau offre un tout autre style, tout aussi agréable.

Sur le plan technique, bien que le parcours ne soit pas très long, ce n'est pas une simple promenade de santé : il faut franchir quelques passages délicats. L'aménagement y est réduit au strict minimum, ce qui est une très bonne chose.

Ce fut une véritable découverte qui nous a enchantés tous les deux.